środa, 10 czerwca 2015

Babeczki Ciasteczkowy Potwór


Inspiracją do wypieków na dzień dziecka, obchodzonego kilka dni temu była Ulica Sezamkowa. Program mojego dzieciństwa, który uwielbiałam oglądać. Cechą charakterystyczną programu jest udział muppetów opracowanych przez znanego lalkarza amerykańskiego Jima Hensona. Premiera pierwotnej wersji Ulicy Sezamkowej miała miejsce 10 listopada 1969 w sieci National Education Television. Nie, nie, aż tyle lat nie mam, ale dokładnie pamiętam jak w latach 90. wraz z siostrą siadałyśmy przed telewizorami, aby oglądać przygody Ciasteczkowego potwora oraz jego przyjaciół.
Nic innego w dniu dziecka nie mogła przygotować, mimo że jestem już osobą dorosłą to i tak jeszcze siedzi we mnie dużo z dziecka i chyba nigdy to się nie zmieni.  :D


SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki cukru
- 6 łyżek masła
- 1 jajko
- 1 białko
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 1/2 szklanki mleka 3,2%
Nadzienie:
- pół słoika nutelli lub innego smarowidła 
Krem:
- 115 g masła ( w temperaturze pokojowej)
- 1 i 1/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki śmietany kremówki
- niebieski barwnik spożywczy
Dekoracja:
- 24 szt. dropsów czekoladowych
- 24 szt. kółek wyciętych z masy plastycznej 
- 6 ciasteczek czekoladowych (przekrojonych na pół)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. Wymieszać w misce mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce ubić cukier z masłem na puszystą masę.
3. Do masy dodać jajko, białko i aromat waniliowy, delikatnie wymieszać.
4. Stopniowo dodawać mąkę na przemian z mlekiem. (3:2), miksując ciasto na niskich obrotach.
5. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek i piec przez 25 min. w 180 stopniach C.
6. Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Nadzienie:
1. Za pomocą małego nożyka lub łyżeczki wydrążyć babeczki pośrodku do wysokości 1-1,5 cm.
2. Babeczki wypełnić nutellą lub innym smarowidłem. 
Krem:
1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę. 
2.Dodawać cukier, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
3.Dodać kremówkę oraz barwnik, miksować.
4.Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką wilton #233.
Dekoracja:
1. Krem wycisnąć na babeczki tworząc włosy ciasteczkowego potwora, wykonanie jest takie samo jak na babeczki z trawą. 
2. Na wierzch ułożyć kółka z masy plastycznej i delikatnie przykleić dropsy czekoladowe (można pomoc sobie lukrem- cukier puder plus mleko)
3. Następnie przykleić połówkę ciasteczka.  

 

2 komentarze:

  1. Swietny , zabawny pomysl! Gratilacje!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i już szykuję się do kolejnych słodkości. Na celowniku mam elmo. :D

      Usuń