sobota, 5 września 2015

Babeczki coca cola


Jeszcze takich babeczek tutaj nie było, po otrzymaniu przesyłki, na którą czekałam x lat, w końcu dotarły do mnie aromaty. Wiem, że trochę w niech znajdę literek E, ale gdzie ich nie ma. Raz na jakiś czas można pozwolić sobie na takie słodkości. :)

SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 200g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 płaskie łyżki kakao
- 160 g cukru
- 150 ml coca-coli cherry
- 100 ml oleju
- 2 jajka
Krem:
- 150 g miękkiego masła
- 300 g cukru pudru
- 100 g serka mascarpone
- 2 łyżki śmietany 36%
- czerwony barwnik spożywczy
- aromat o smaku coli
Dekoracja:
- wiśnie lub żelki w kształcie coli


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać wszystkie suche składniki. W drugiej misce zmiksować cole, olej i jajka.
2. Do mokrych składników dodać suche i całość wymieszać na jednolitą masę.
3. Ciasto przełożyć do 2/3 wysokości papilotek i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 min. Pozostawić do wystudzenia.
Krem:
1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę. 
2.Dodawać cukier, mleko oraz serek mascarpone, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
3. Na sam koniec dodać barwnik i aromat, dokładnie wymieszać.
4.Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdki.
Dekoracja:
1. Babeczki udekorować kremem i ozdobić wiśnią lub żelkami.


4 komentarze: