środa, 9 marca 2016

Babeczki Szpileczki


Słodkości idealne na babskie party, babeczki wypełnione krówkami oraz ozdobione kremem z bazie czekolady karmelowej. Dekoracja nietypowa, ponieważ babeczka wyglądem przypomina but na obcasie. Całość dopełniają kokardki z masy plastycznej <3



SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 100 ml mleka
- 50 ml jogurtu naturalnego
- 50 g masła
- 70 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
- 2 jajka
- szczypta soli
- 170 g krówek
Krem:
- 300 g serka mascarpone
- 70 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- 100 g czekolady karmelowej
Dekoracja:
- kokardki z masy plastycznej
- kolorowa posypka
- 50 g karmelowej czekolady
- 2 paczki andrutów
- opakowanie rurek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. Masło rozpuścić w małym garnuszku. Ostawić do wystygnięcia.
2. W jednej misce wymieszać suche składniki, a w drugiej zmiksować jajka, jogurt, masło oraz mleko.
3. Krówki pokroić w drobną kostkę.
4. Zawartość obu misek wymieszać, dodać krówki i zmiksować całość.
5. Masę przełożyć do 2/3 wysokości foremek i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-25 min. Wystudzić.
Krem:
1. Śmietanę ubić z cukrem pudrem.
2. Serek mascarpone wymieszać z rozpuszczoną czekoladą, dodać do śmietany i delikatnie wymieszać.
3. Krem przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką. (u mnie 1M)
Dekoracja:
1. Z andrutów wyciąć "wkładki", rozpuścić czekoladę i nałożyć na wycięte fragmenty. Udekorować kolorowymi posypkami.
2. Rurki z kremem obciąć na pół.
3. Pozostałą czekoladę rozpuścić i przykleić "wkładkę" do rurki, tak aby stworzyć szpilkę. 
Etap końcowy:
1. Babeczki udekorować kremem.
2. "Wkładki" wbić w krem i udekorować kokardami z masy plastycznej.






Filmik instruktażowy :)





4 komentarze:

  1. wow, jestem pod wrażeniem! :) pięknie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł! Wyszło genialnie :) Dla małej księżniczki w sam raz.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje,przed wykonaniem chyba wszystkie możliwe filmiki obejrzałam, żeby jakoś przypominały szpilki :D

      Usuń