wtorek, 23 sierpnia 2016

Mini serniczki z morelami

Uczta pod gołym niebem 2016

Po szale przygotowań do urodzin, nadrabiam zaległości na stronie. Dzisiejszego dnia przedstawiam Wam przepis na mini słodkości- serniczki z miodem zamiast cukru z galaretką na bazie moreli oraz na kruchym spodzie z herbatników i płatków owsianych. Małe serniczki na kończące się wakacje. ;)


SKŁADNIKI (10 szt.):
Ciasto:
- 5 sztuk herbatników
- 4 łyżki płatków owsianych
- 20 g masła (roztopione)
Masa:
- 450 g twarogu na sernik
- 3 łyżki miodu akacjowego
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub aromatu cytrynowego
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 1 i 1/2 łyżki żelatyny (rozpuszczonej w 1/5 szklanki ciepłej wody)
Galaretka:
- 1/2 galaretki brzoskwiniowej (rozpuszczonej w 1/2 szklanki gorącej wody)
- 5 moreli
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Dekoracja:
- kwiaty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. Herbatniki razem z płatkami owsianymi zmiksować i wlać masło. Ciasto powinno mie konsystencje "mokrego piasku".
2. Przełożyć na dno papierowych papilotek.
Masa:
1. Ser twarogowy wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i skórką cytrynowa.
2. Na sam koniec wlać rozpuszczoną żelatynę.
3. Masę przelać na kruchy spód.
4. Wstawić do lodówki.
Galaretka:
1. Morele pokroić i zmiksować z sokiem z cytryny na "papkę".
2. Do galaretki dodać zmiksowane morele i przelać na tężejącą masę sernikową. Wstawić do lodówki.
Dekoracja:
1. Gotowe serniczki ozdobić świeżymi kwiatami.






6 komentarzy:

  1. cudne serniczki :) bardzo apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Morele to jedne z moich ulubionych owoców, serniczki z ich dodatkiem muszą być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To trzeba koniecznie wykonać takie serniczki :)

      Usuń
  3. Śliczne wyszły te mini serniczki :) Naprawdę się nimi zachwyciłam! A papilociki papierowe również bardzo mi się podobaja, chyba widziałam podobne w duka :)
    http://kucharzowanienamaxa.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje serdecznie :)Co do papilotek to zgadza się, jest to duka i powiem szczerze zdały egzamin, bo nie namokły i trzymały formę do końca. :)

      Usuń