piątek, 5 sierpnia 2016

Tort z wiśniami i kremem Oreo


I zaczął się sierpień, a wraz z nim urodziny siostry i tort z wiśniami i kremem na bazie mleka skondensowanego, mascarpone i ciasteczek Oreo. Sama słodycz. <3 Do tego czekolada i dekoracja z kwiatów oraz owoców. :)


SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżki gorzkiego kakao
Krem:
- 300 g serka mascarpone
- 200 ml mleka skondensowanego słodzonego
- 200 ml śmietany kremówki
- duże opakowanie ciasteczek Oreo
Nadzienie:
- 1 słoiczek wiśni w kompocie
Polewa:
- 80 g mlecznej czekolady
- 60 ml śmietany kremówki
Dekoracja:
- ciasteczka Oreo/owoce/świeże kwiaty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. Białka oddzielić od żółtek, ze szczyptą soli ubić na pianę.
2. Dodać cukier puder oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakaem, całość delikatnie wymieszać.
3. Przelać do tortownicy (u mnie średnica 18 cm.), piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 min.
4. Blaty przekroić na 3 części i pozostawić do wystudzenia.
Krem:
1. Śmietanę ubić na puch.
2. Serek mascarpone i mleko skondensowane miksować, aż powstanie gęsty krem. Dodać śmietanę i delikatnie wymieszać.
3. Ciasteczka Oreo pokruszyć na małe kawałeczki i wsypać do kremu.
Etap końcowy:1. Biszkoptowy blat przełożyć kremem, a nim ułożyć wiśnie i postąpić, tak z kolejnymi warstwami.
Dekoracja:
1. Śmietankę pogrzać w garnku i zalać czekoladę. Chwilę odczekać i wymieszać.
2. Wylać na wierzch i boki tortu.
3. Kiedy czekolada zastygnie, ułożyć ciasteczka/owoce/świeże kwiaty. 






6 komentarzy:

  1. Uwielbiam Oreo, więc to tort w sam raz dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. o nie, niepotrzebnie wchodziłam na tą stronę :D pychotka!!!! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :D i zapraszam do kolejnych odwiedzin, już niedługo kolejne przepisy na słodkości. :)

      Usuń