sobota, 14 stycznia 2017

Babeczki Schoko-Bons


Nowy Rok, nowe przepisy i nowe pomysły na dekoracje słodkości. Na weekend najlepsze babeczki z czeeekoladą, tak więc zapraszam na łakocie z Schoko-bons. Kakaowe, mięciutkie ciasto, wypełnione budyniem truflowym z kawałkami orzechów laskowych, a całość wykończona kremem mleczno-kakaowym z cukierkami Schoko-bons na górze słodkości. :)


SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 220 g mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- szczypta soli
- 120 g miękkiego masła
- 90 g cukru
- 2 jajka
- 120 ml mleka
Nadzienie:
- budyń truflowy
- 3 łyżki posiekanych orzechów laskowych
Krem:
- 200 ml śmietany kremówki
- 300 g serka mascarpone
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka mleka w proszku
- 1 łyżeczka gorzkiego kakao
Dekorcja:
- cukierki Schoko-bons
- posiekane orzechy laskowe

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sól.
2. W drugiej misce utrzeć masło z cukrem na jasną masę. Pojedynczo wbić jajka, dalej miksując.
3. Stopniowo dodawać suche składniki na mleko, wymieszać.
4. Masę przełożyć do 2/3 wysokości papilotek i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-25 minut. Wystudzić.
Nadzienie:
1. Budyń wykonać zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodac posiekane orzechy laskowe, wymieszać i wystudzić.
2. Środek babeczek wydrążyć za pomoca małego nożyka i wypełnić go budyniem.
Krem:
1. Śmietanę z cukrem pudrem ubić na puch. Dodać serek mascarpone i dokładnie wymieszać.
2. Wsypać kakao oraz mleko w proszku i delikatnie połączyć.
3. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdy.
Dekoracja:
1. Babeczki udekorować kremem mleczno-kakaowym, cukierkami Schoko-bons i posiekanymi orzechami laskowymi.





8 komentarzy:

  1. O rany, są cudne! Zjadłabym taką babeczkę :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) zapraszam, jeszcze dwie zostały :D

      Usuń
  2. Cudne! Mój M byłby zachwycony bo uwielbia te cukierki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuje :) to nich tylko upichcić takie babeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ślinotok na sam widok ;) Uwielbiam te cukiereczki!
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Gdzie kupic budyn truflowy? Szukam, szukam i nic ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Znalazlam w sklepie Auchan, byl w takiej paczuszce, jak te kisiele do zrobienia w kubku :)

      Usuń