środa, 21 czerwca 2017

Tort Snickers


Tort z serii batonikowych słodkości na 25 rocznicę ślubu. :) Kakaowe, biszkoptowe blaty przełożone masą kajmakową, posiekanymi orzechami ziemnymi oraz kremem z masłem orzechowym. Całość w formie drip cake z mini buteleczkami Whisky oraz czekoladowymi łakociami, w tym również kawałeczkami batonika Snickers. :)


SKŁADNIKI:
Biszkopt:
- 6 jajek
- 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki gorzkiego kakao
Nadzienie:
- puszka masy kajmakowej (400 g.)
- 100 g posiekanych orzechów ziemnych
Krem:
- 200 ml śmietany 30%
- 500 g serka mascarpone
- 300 g masła orzechowego
- 2-3 łyżki cukru pudru
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany 30%
Dekoracja:
- posiekane orzechy ziemne
- ciasteczka/ batoniki/ pralinki/ karmelki
- mini buteleczki Whisky

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Biszkopt:
1. Białka oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli i ubić na puch.
2. Wsypać cukier puder, zmiksować. Dodać żółtka.
3. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao, delikatnie wymieszać.
4. Masę przelać do tortownicy ( u mnie średnica 23 cm.), piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 40-45 minut. Wystudzić.
Krem:
1. Wszystkie składniki umieścić w misce, zmiksować do powstania gęstego kremu.
Przełożenie:
1. Biszkopt przekroić na 4 równe części, trzy z nich wysmarować masą kajmakowa i posypać posiekanymi orzechami ziemnymi.
2. Kremem przełożyć 3 biszkopty, wierzch oraz boki tortu. Wstawić do lodówki.
Polewa:
1. Śmietankę podgrzać w małym garnuszku i zalać połamana czekoladę, odczekać 2 minuty i dokładnie wymieszać.
2. Górę tortu udekorować czekoladą tworząc efekty "drip cake" (pomagam sobie workiem cukierniczym).Wstawić do lodówki.
Dekoracja:
1. Dół tortu udekorować posiekanymi orzechami ziemnymi, natomiast na wierzch poukładać czekoladki/ batoniki/ pralinki/ karmelkami oraz mini buteleczki Whisky.





6 komentarzy:

  1. Jak ja pragnę tego cudu słodkości! :-) Cudownie wygląda i smakuje zapewne jeszcze lepiej. Gratuluję, ten torcik je się oczami. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję, tort był dla rodziców przyjaciółki, wiec tym bardziej musiałam się postarać :) Również serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Gdzie można kupić takie mini buteleczki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te akurat kupiłam w małych sklepie w swoim mieście :)

      Usuń