wtorek, 29 grudnia 2015

Babeczki z pralinkami Rafaello


Wariacja na temat białej czekolady i kokosu, oczywiście nie mogło zabraknąć przepysznych pralinek Rafaello. Waniliowa babeczka z wiórkami kokosowymi w środku chowa znaną, chyba każdemu słodkość. Można użyć tych kupnych, jak i zrobionych w domowym zaciszu. Całość dopełnia krem z białej czekolady. Wielbiciele kokosu, jesteście tu? Jeśli tak, to koniecznie musicie wypróbować przepis. :D

SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 100 g miękkiego masła
- 210 g cukru do wypieków
- szczypta soli
- 2 jajka
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 5 łyżek mleka 3,2%
- 275 g mąki pszennej
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 100 g wiórków koksowych
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego lub kokosowego
- 12 pralinek Rafaello
Krem:
- 250 g białej czekolady lub dropsów
- 300 ml śmietany 36%
Dekoracja:
- wiórki kokosowe

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, sól, jogurt oraz mleko, ekstrakt i całość zmiksować.
2. Do masy przesiać mąkę, sodę oczyszczoną oraz wiórki kokosowe, starannie wymieszać.
3. Papilotki wypełnić 1/4 ciasta, włożyć pralinkę Rafaello i zalać 1/4 ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-25 min. Wystudzić.
Krem:
1. Śmietanę 36% pogrzać w garnku, zalać nią pokruszoną czekoladę. Wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić na noc do lodówki.
2. Następnego dnia krem ubić na puch.
Dekoracja:
1. Babeczki udekorować kremem tworząc kulę, obtoczyć w wiórkach. 




Przepis zawiera lokowanie produktu.

wtorek, 22 grudnia 2015

Pierniczkowe łosie


Święta bez pierniczków to nie święta. Oczywiście zostawiłam ich pieczenie na ostatnią chwilę, gdzie jest jeszcze tyle do zrobienia.Świetnie nadają się jako dekoracja na bożonarodzeniowy stół i powieszone na choince zamiast bombek. :)


SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 250 g miodu
- 100 g cukru do wypieków
- 100 g cukru trzcinowego
- 100 g miękkiego masła
- 600 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kakao
Dekoracja:
- lukier królewski (przepis)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. Miód i masło rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Suche składniki przesiać do miski i wymieszać.
3. Dodać jajka oraz rozpuszczone masło z miodem. Wszystkie składniki zagnieść, aż uzyskamy jednolitą masę.
4. Całość zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 1-2 dni.
5. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm. i za pomocą foremki wyciąć pierniczki ( w tym wypadku łosie)
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 8-9 min. Wystudzić.
Dekoracja:
1. Za pomocą lukru królewskiego (przepis) ozdobić pierniczki. 





Przepis na pierniczki pochodzi z książki "Cukiernia Lidla".

niedziela, 20 grudnia 2015

Babeczki choinki II


Druga propozycja babeczek ozdobionych choinkami, w tym przypadku wykonanymi z czekolady. :) (babeczki choinki udekorowane kremem-> przepis) Babeczki wypełnione są malinami, a wiórki kokosowe imitują śnieg. :)



SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 125 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 110 g cukru do wypieków
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 135 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 50 g masła orzechowego
- 1 łyżka mleka 3,2%
Nadzienie:
- mały słoiczek dżemu malinowego
Krem:
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany kremówki
- 2-3 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
- wiórki kokosowe
- tabliczka białej czekolady (lub od razu zielone candy melts)
- zielony barwnik spożywczy do czekolady
- paluszki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać suche składniki. Dodać masło orzechowe, masło, jajka i wszystko zmiksować.
2. Wlać mleko i wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
4. Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Nadzienie:
1. Za pomocą małego nożyka lub łyżeczki wydrążyć babeczki pośrodku do wysokości 1-1,5 cm.
2. Środek babeczki wypełnić dżemem malinowym.
Krem:
1. Serek mascarpone, śmietanę i cukier puder ubić na puch.
Dekoracja:
1. Czekoladę razem z barwnikiem rozpuścić w kąpieli wodnej. Przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą, małą tylką.
2. Paluszki pokroić, z czekolady utworzyć choinkę. Wstawić do lodówki na pół godziny.
Etap końcowy:
1. Babeczkę ozdobić kremem, przypominającym półkulę, obtoczyć w wiórkach kokosowych.
2. Choinki wetknąć na środek słodkości.



sobota, 19 grudnia 2015

Minipuddingi


Bożonarodzeniowy pudding to tradycyjne angielskie danie. Przyrządzany zwykle z mąki, mleka, jaj, ryżu, kaszy manny, tłuszczu, z dodatkiem przypraw. Dzisiejsza wersja to minipuddingi babeczkowe udekorowane listami ostrokrzewu i jagódkami z masy plastycznej. :)


SKŁADNIKI:
Ciasto (24 szt. mini):
- 70 g mąki pszennej
- 90 g cukru do wypieków
- 15 gorzkiego kakao
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 mielonych goździków
- 1/2 przyprawy korzennej
- szczypta soli
- skóra otarta z 1/2 pomarańczy
- 1 duże jajko
- 30 ml jogurtu naturalnego
- 30 ml mleka 3,2%
- 55 ml oleju
Krem:
- 150 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany kremówki
- 2-3 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
- listki ostrokrzewu i jagódki z masy plastycznej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać wszystkie suche składniki wraz ze skórką pomarańczy.
2. W drugiej misce zmiksować mokre składniki i stopniowo dodawać do suchych, miksować, aż składniki się połączą.
3. Maszynę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek i piec przez 6-7 min.
4. Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Krem:
1. Serek mascarpone, śmietanę i cukier puder ubić na puch.
2. 2. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki. (wilton 2D)
Dekoracja:
1. Puddingi udekorować kremem, listami i jagódkami z masy plastycznej. 




wtorek, 15 grudnia 2015

Bałwanki cake popsy

 
Czekoladowe cake popsy z kandyzowaną skórką pomarańczy, czyli bardzo świąteczne smaki. Do tego w kształcie bałwanków. Trochę się nachodziłam, żeby znaleźć mini oreo, ale udało się i kapelusze powstały. :)



SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 60 g miękkiego masła
- 60 g cukru
- 75 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżka kakao
- 10 g czekolady
- 1/2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
- 1 łyżka skórki pomarańczowej (pokrojona na małe kawałki)
Polewa:
- 2 tabliczki białej czekolady lub candy melts 
- 1 łyżka oleju
Dekoracja:
- ciasteczka oreo w rozmiarze standardowym i mini
- noski i oczy z masy plastycznej
- flamaster spożywczy lub czarny barwnik w żelu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać wszystkie składniki oprócz stopionej czekolady.
2. Wstać stopioną czekoladę i starannie ubić.
3. Urządzenie do wypiekania cake pops rozgrzać, ciasto delikatnie przelać do kółeczek i piec 5-6 min. Pozostawić do wystudzenia.
Polewa:
1. Czekoladę wraz z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej. 
2. Każdą kulkę zanurzyć w czekoladzie i poczekać aż jej nadmiar spłynie. Wstawić do lodówki.
Dekoracja:
1. Czekoladę, która została rozpuścić. Zanurzyć w niej oczy i nos i przyczepić do cake popsów.
2. Z oreo stworzyć kapelusz dla bałwanka i przykleić go za pomocą czekolady.
3. Flamastrem spożywczym lub barwnikiem w żelu namalować uśmiech bałwanków.



sobota, 12 grudnia 2015

Renifery cake popsy


"Rudolf czerwononosy, to renifer każdy wie..." Słodkości na cześć najpopularniejszego renifera na świecie. :D Herbaciano- miodowe cake popsy w kształcie reniferów, jako odskocznia od babeczkowych świątecznych słodkości.



SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 3 torebki herbaty
- 2/3 szklanki wrzątku
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1/4 szklanki miodu
- 4 łyżki stopionego masła
- 1/4 szklanki maślanki
- 1 jajko
Polewa:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady lub candy melts
- 1 łyżka oleju
Dekoracja:
- precelki
- drażetki w brązowym i czerwonym kolorze
- masa plastyczna
- flamaster spożywczy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. Wlać wrzątek do szklanki i zaparzyć w niej herbatę przez 5 min. Po tym czasie torebki wyrzucić, a napar odstawić do wystudzenia.
2. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, sodę oraz sól.
3. W drugiej misce połączyć miód, masło, maślankę oraz jajko.Stopniowo dodawać mąkę.
4. .Urządzenie do wypiekania cake pops rozgrzać, ciasto delikatnie przelać do kółeczek i piec 5-6 min. Pozostawić do wystudzenia.
Polewa:
1. Czekoladę wraz z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej. 
2. Każdą kulkę zanurzyć w czekoladzie i poczekać aż jej nadmiar spłynie. Wstawić do lodówki.
Dekoracja:
1. Z masy plastycznej wyciąć małe kółeczka, za pomocą spożywczego flamastra zrobić źrenice.
2. Czekoladę, która została rozpuścić. Zanurzyć w niej oczy i nos i przyczepić do cake popsów.
3. Precelki przedzielić na pół, zamoczyć w czekoladzie i przyczepić do cake popsów. Wstawić do lodówki. 



środa, 9 grudnia 2015

Babeczki choinki / z czekoladą


Ciąg dalszy świątecznych babeczek , a raczej dopiero początek, bo przede mną jeszcze mnóstwo słodkości. Do dzisiejszych pyszności wykorzystałam meksykańską czekoladę, którą kupiłam w sklepie internetowym, jak większość produktów, jeśli nie ma macie tyle szczęścia w poszukiwaniu to bez problemu możecie wykorzystać dobrej jakości czekoladę deserową. Również sprawdzi się w tym przepisie. ;)



SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki gorzkiego kakao
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli morskiej
- 3/4 szklanki letniej wody
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 łyżeczki octu
- 1 tabliczka meksykańskiej czekolady (100 g)
Nadzienie:
- domowy orange curd (przepis)
Krem:
- 100 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 200 g serka mascarpone
- zielony barwnik spożywczy
Dekoracja:
- gwiazdki z masy plastycznej
- kolorowe perełki
- wiórki kokosowe

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, kakao, sodę, sól oraz cynamon.
2. Dodać wodę, olej oraz ocet, zmiksować na jednolitą masę.
3. Wsypać czekoladę i delikatnie wymieszać.
4. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
5.Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Nadzienie:
1. Za pomocą małego nożyka lub łyżeczki wydrążyć babeczki pośrodku do wysokości 1-1,5 cm.
2. Środek babeczki wypełnić orange curd'em.
Krem:
1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę.
2.Dodawać cukier oraz serek mascarpone, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
3. Krem podzielić na dwie części, do 3/4 dodać barwnik i wymieszać. Przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdki, w moim wypadku wilton #2D.
Etap końcowy:
1. Z pozostałej jasnej części kremu utworzyć górkę na babeczce i obsypać wiórkami kokosowymi.
2. Za pomocą rękawa cukierniczego i tylki na środku słodkości utworzyć choinkę. (wyciskać krem w kształcie stożka). Udekorować gwiazdkami z masy plastycznej i kolorowymi jadalnymi perełkami.




Moje wypieki. Wielki powrót

https://sklep.egmont.pl/ksiazki/literatura/p,moje-wypieki-wielki-powrot,11303.html

niedziela, 6 grudnia 2015

Babeczki Państwo Mikołajowie


Mam nadzieję, że był u Was święty Mikołaj i przyniósł jakiś drobiazg, a nie rózgę. :D Musze się Wam pochwalić, o mnie Mikuś nie zapomniał i dostałam mnóstwo rzeczy potrzebnych do dekoracji słodkości, które niedługo wykorzystam do kolejnych babeczek. :) A że dzisiaj Mikołajki to nie mogło zabraknąć takich babeczek. Pani Mikołajowa to świąteczna wersja babeczek baletnic (przepis) a Mikołaj to nóżki zrobione z masy plastycznej "wtopione z śnieg".



SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 1/3 szklanki rumu
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki przypraw korzennych
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki cukru
- 6 łyżek masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mleka 3,2%
- 3/4 prażonych, posiekanych orzechów włoskich
Krem:
- 150 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 80 g serka mascarpone
- czerwony barwnik spożywczy
Dekoracja:
- nogi Mikołaja z masy plastycznej
- "gorsecik" do sukienki Pani Mikołajowej (przepis)
- posypka w kształcie perełek i śnieżynek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. Do miseczki wlać rum i wsypać rodzynki, odstawić na 30-60 min.
2. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawy korzenne i sól.
3. W drugiej misce ubić masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko oraz ekstrakt waniliowym, wymieszać.
4. Stopniowo dodać mąkę na przemian z mlekiem. Dodać rum z rodzynkami, orzechy i delikatnie wymieszać całość.
5. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
6. Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Krem:
1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę. 
2.Dodawać cukier oraz serek mascarpone, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
3.Krem podzielić na dwie części, do jednej dodać barwnik.
4. Czerwony krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką wilton #104.
Etap końcowy:
*Pani Mikołajowa
Babeczkę wykonuje w taki sam sposób jak słodkości przypominające baletnice. (przepis).
*Św. Mikołaj
Krem nałożyć tworząc zaspę śnieżna. Przyczepić nogi z masy plastycznej i udekorować posypką w kształcie śnieżynek.





środa, 2 grudnia 2015

Babeczki śnieżynki / z czekoladą


Pierwsza ze świątecznych propozycji słodkości. Babeczka miętowa z dropsami czekoladowymi oraz kremem miętowy. Przysłowiową "wisienką na torcie", w tym przypadku babeczce jest własnoręcznie wykonana śnieżynka z masy cukrowej. Różnego rodzaju wykrawaczki można bez problemu zamówić w sklepach internetowych.  :)


SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 6 łyżek masła
- 1 jajko
- 1 białko
- 1 łyżeczka esencji miętowej
- 1/2 szklanka mleka 3,2%
- 50 g dropsów czekoladowych
Krem:
- 400 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 2-3 łyżki cukru pudru
- błękitny barwnik spożywczy
- ekstrakt miętowy
Dekoracja:
- masa cukrowa
- srebrny brokat spożywczy
- wykrawaczka w kształcie śnieżynki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce ubić masło z cukrem na puszystą masę.
3. Dodać jajko, białko, esencje miętową i wymieszać, aż składniki się połączą.
4. Stopniowo dodawać mąkę na przemian z mlekiem, całość zmiksować. Na sam koniec wsypac dropsy czekoladowe i delikatnie wymieszać.
5. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
Krem:
Krem:
1. Śmietanę, serek mascarpone, cukier puder zmiksować na puch. Dodac barwnik oraz ekstrakt, delikatnie wymieszać.
2. Przełożyć do worka cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdy. (wilton #2D)
Dekoracja:
Dekoracja:
1.Do masy plastycznej dodać barwnik, zagnieć.
2. Rozwałkować i wykroić śnieżynki. Wymalować brokatem.
Etap końcowy:
1. Babeczki udekorować kremem i śnieżynką.






https://sklep.egmont.pl/ksiazki/literatura/p,moje-wypieki-wielki-powrot,11303.html







Moje wypieki. Wielki powrót

sobota, 28 listopada 2015

Babeczki hortensje


Druga już odsłona tylki wilton #2, w której jak już wspominałam wcześniej, zakochałam się od pierwszego nałożenia kremu. Dzisiejsze słodkości to babeczki Tres Leches, z języka hiszpańskiego oznacza trzy mleka. Deser pochodzi z Ameryki Łacińskiej i oznacza lekkie ciasto z dodatkiem kremówki i dwóch rodzajów mleka skondensowanego. Przepis pochodzi z książki "Babeczki na słodko", z której wielokrotnie już korzystałam. Całość dopełnia dwukolorowych krem i listki z masy plastycznej- nieodłączny element każdej kwiatowej babeczki.


SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 1 puszka skondensowanego mleka słodzonego
- 1 puszka skondensowanego mleka niesłodzonego
- 1 szklanka śmietany 30%
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mleka 3,2%
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
Krem:
- 100 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 200 g serka mascarpone
- błękitny barwnik spożywczy
Dekoracja:
- masa plastyczna
- zielony barwnik spożywczy
- wykrawaczka w kształcie małego listka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1. W misce wymieszać suche składniki- mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodać jajka, mleko, aromat waniliowy i dokładnie wymieszać.
3. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
4. Każdą babeczkę nakłuć kilkukrotnie wykałaczką (póki są gorące).
5. Obficie polać babeczki mleczną mieszanką. Odstawić. Gotowe babeczki przełożyć do hermetycznego pojemnika i schłodzić w lodówce przez minimum 4h.
Krem:
1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę.

2.Dodawać cukier oraz serek mascarpone, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
3. Krem podzielić na dwie części. Do 1/3 dodać niebieski barwnik, wymieszać.
3.Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdki, w moim wypadku wilton #2D, zaczynając od nałożenia niebieskiego kremu na ścianki woreczka, a jasny na środku.
Dekoracja:
1.Do masy plastycznej dodać barwnik, zagnieć.
2. Rozwałkować i wykroić listki.
Etap końcowy:
1. Babeczki udekorować krem tworząc hortensje oraz dodać listki z masy plastycznej. 




Filmik instruktażowy :)

środa, 25 listopada 2015

Babeczki cytrynowe róże


Odkąd przyszła do mnie wyczekiwana tylka wilton #2D, zakochałam się w niej, od pierwszego nałożenia kremu. Jest idealna, a kwiaty z jej wykorzystaniem są bardzo realistyczne. Na pierwszy rzut poszły babeczki cytrynowe z domowym lemon curd'em  (przepis znajdziecie tutaj) oraz kremem przypominającym róże, jak zwykle jeśli chodzi o kwiaty całość dopełniły listki z masy plastycznej. :)


SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 125 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 g cukru
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 125 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki olejku cytrynowego
- 1 i 1/2 łyżki mleka 3,2%
- skórka z jednej cytryny
Nadzienie:
- lemon curd (przepis)
Krem:
- 100 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 200 g serka mascarpone
- żółty barwnik spożywczy
Dekoracja:
- masa plastyczna
- zielony barwnik spożywczy
- wykrawaczka w kształcie małego listka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciasto:
1.Suche składniki przesiać do dużej miski, dodać masło, jajka, skórkę z cytryny, dokładnie wymieszać.
2. Olejek cytrynowy i mleko wymieszać, dodać do pozostałych składników.
3.Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
4.Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Nadzienie:
1. Za pomocą małego nożyka lub łyżeczki wydrążyć babeczki pośrodku do wysokości 1-1,5 cm.
2. Środek babeczki wypełnić lemon curd'em.
Krem:
1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę.
2.Dodawać cukier, serek mascarpone oraz barwnik, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
3.Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdki, w moim wypadku wilton #2D.
Dekoracja:
1.Do masy plastycznej dodać barwnik, zagnieć.
2. Rozwałkować i wykroić listki.
Etap końcowy:
1. Babeczki udekorować krem tworząc różyczkę, zaczynając od środka babeczki (przykład) oraz dodać listki z masy plastycznej.





Filmik instruktażowy :)